O nás | GURDAU

Naše poslání

Jsme tým nadšenců, který svou práci dělá s láskou k vínu a přírodě. Práce v Gurdau je naší radostí i posláním. Společně se snažíme kultivovat vinohrady, přeměnit jejich potenciál v prvotřídní produkt a ten dostat na váš stůl.

Oko na detail

V Gurdau klademe velký důraz na detail a preciznost. Všechno, od sudů na víno, přes postele v apartmánech až po příbory, bylo pečlivě vybráno s ohledem na kvalitu a design.

Tento zájem o jednotlivé aspekty zajišťuje, že celkový zážitek našich návštěvníků je maximálně obohacený. Každý prvek prostředí je promyšlený tak, aby dosáhl harmonie mezi estetikou a funkcionalitou, a tak přináší jedinečný zážitek z ochutnávky našich vín, který odpovídá hodnotám a filozofii naší značky.

Pokora k přírodě

V Gurdau máme silné závazky a pokoru vůči přírodě. Naše vinice jsou pečlivě udržovány s použitím organických a udržitelných postupů, které se prolínají s okolní krajinou. Chováme u nás včely, které nám poskytují lahodný domácí med a také podporují opylování a biodiverzitu ve vinicích.

Operujeme zde v bio režimu a do dvou let očekáváme certifikaci organických vín. Udržováním rovnováhy mezi naším provozem a přirozeným ekosystémem přispíváme k ekologickému blahobytu regionu a zároveň zajišťujeme, že naše vína autenticky odrážejí místní terroir.

Respekt k historii

Vinařská tradice vesnice Kurdějov sahá přes tisíc let do minulosti. První oficiální záznamy o vinicích pocházejí z 13. století, kdy byl Kurdějov považován za jednu z nejvýznamnějších vinařských obcí. V roce 1286 se zde kupovaly pozemky s vinicemi za vysoké sumy a víno z této oblasti si mohla dovolit pouze vysoká šlechta. Dokonce se některé vinné tratě v této oblasti směňovaly za celé vesnice. V 16. století přinesli němečtí osadníci pokroky ve vinařství a zvýšili hodnotu místních vín.

Po druhé světové válce němečtí usedlíci, kteří se o vinice starali, museli odejít. 1,5 ha vinných řádků, které se po válce uchovaly, byly rozděleny mezi zbylých 20 obyvatel.

Gurdau v čase

2026

Zahájení spolupráce na projektu sektárny a resortu s architektem Kengo Kuma. Zahájení výstavby ubytovacích apartmánů pro personál. Dokončení budovy pro kanceláře, skladové prostory a energetické zázemí.

2025

Tři vína poprvé zařazena do World’s Best Sommeliers’ Selection. Hodnocení James Suckling 97 bodů. Další uznání od Falstaff a Wine Advocate. Výsadba tratě Černá hora (3 ha) zaměřené na výrobu sektů tradiční metodou (Riesling, Grüner Veltliner, Pinot Blanc).

2024

Silné mezinárodní hodnocení: Vína vysoce hodnocena kritiky James Suckling a Jancis Robinson. Rozšíření o export: Švýcarsko, Dánsko, Singapur, Jižní Korea, Velká Británie.

2023

Mezinárodní uznání:
Gurdau publikováno v médiích, knihách a online platformách ve více než 50 zemích světa. Zařazení mezi Top 10 projektů na ArchDaily.

2022

Výsadba tratě Díly (2,6 ha) – Riesling a Pinot Blanc. Otevření vinařství návštěvníkům.

2021

První ročník zpracovaný ve vlastním vinařství.
Výjimečný ročník. Výsadba tratě Lipiny (1 ha). Rozšíření o modré odrůdy na Staré hoře: Frankovka, Merlot, Dornfelder.