Schaumwein 2021
Schaumweine
Reines flüssiges Gold, das mit Eleganz von feinen floralen Noten weißer Blüten und Kamille flüstert und damit einen raffinierten, anmutigen Ton setzt.
Intensiv und lebendig durchzieht konzentrierte Frische die Fülle der Aromen. Zitronenmarmelade, Bergamotte, weiße Johannisbeere und Marzipan verbinden sich nahtlos mit der feinen Süße von gelbem Pfirsich und Walderdbeeren, während aromatische Alpenkräuter bemerkenswerte Tiefe entfalten.
Ultrafeine Perlage verleiht eine Textur wie Maulbeerseide, verwoben mit mineralischem Charakter, einem Hauch Meersalz, feiner Bitterkeit und weißem Pfeffer. 36 Monate Hefelager verleihen unserer Schaumwein-Cuvée außergewöhnliche Kraft. Sie vibriert beinahe vor elektrischer Energie und Ambition und bewahrt dabei fein ausgearbeitete Harmonie, Detail und Charme.
Unser 36 Monate auf der Hefe gereifter Schaumwein aus Riesling, Veltliner und Weißburgunder besticht durch seine phänomenale Kraft. Er vibriert mit einer fast elektrischen Energie, sprüht vor Tatendrang und bewahrt sich dabei dennoch eine fein gearbeitete, harmonische Finesse und einen unvergleichlichen Charme.
Schaumweine
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Marek Sedláček
„Wein braucht Zeit und Geduld.
Weinbau ist ein fortwährender Prozess – ein Weg, der niemals endet. Jeden Tag überlegen wir, wie wir die Dinge besser, behutsamer und mit noch mehr Respekt gegenüber Natur, Ort und Tradition tun können.
Das Wichtigste bleibt für uns die Arbeit im Weinberg. Dort, zwischen den Rebzeilen, entstehen die Trauben, die die Grundlage unserer Weine bilden. Jeder Rebstock verdient individuelle Aufmerksamkeit – von der Laubarbeit bis zur Entscheidung, wie viel Sonne und Raum wir den Trauben geben.
Unsere Weinberge bewirtschaften wir biologisch. Wichtig ist uns, dass der Boden lebt. Ist der Boden gesund, gedeihen Reben, Pflanzen und das Leben rund um die Weinberge. Die beste Zertifizierung sind für uns die Bienen, die Leben in die Landschaft bringen – und süßen Honig auf den Tisch.
Mit dem Reifen unserer Weinberge verändert sich auch unser Umgang mit den Weinen. Wir geben ihnen Zeit, selbst wenn sie längst auf dem Markt sein könnten. Manche Weine geben wir nach zwei Jahren frei, andere lassen wir noch länger reifen, damit sie ihren wahren Charakter zeigen können.
„Unsere Vision ist klar: der Zeit Raum geben und die Schönheit sowie das Potenzial der Weine von Gurdau zeigen. Stellen Sie sich eine Weinkarte mit mehreren Jahrgängen vor. Jeder erzählt seine eigene Geschichte – die Geschichte des Ortes, des Wetters, des Terroirs, der Entwicklung und unserer Handschrift.“
Geschenkverpackung
Ein elegantes Design in drei Größen – für zwei Flaschen, eine Flasche Sekt oder eine Magnumflasche. Befüllen Sie es mit einem beliebigen Wein aus unserer aktuellen Kollektion preisgekrönter Weine.
Liebe zum Detail
„Wir geben den Dingen Zeit, damit sie echt werden können. Jeder unserer Weine wird so zum Abdruck des Ortes, aus dem er stammt.“
– Marek Sedláček, Winzer