Veltliner 2023
Vesnice Kurdějov
Auf den ersten Eindruck bezaubert das Bouquet durch seine Feinheit und zugleich zurückhaltende Intensität. Nach und nach öffnen sich Schichten reifer Birne, Thymian und Salbei, getragen von feinen floralen Noten des Löwenzahns.
Dann kommt der Moment – ein unerwarteter Schub an Kraft. Am Gaumen ist der Wein voll und zugleich außergewöhnlich frisch, geprägt von Reinheit und Ausdauer. Leicht saftige Pfirsiche und gelbe Äpfel, bereichert durch exotische Noten von Passionsfrucht und Mango, weichen nach und nach einem strukturierten Kern aus Aprikosenkonfitüre und Orangenschale. Eine außergewöhnliche Note von Limoncello aus Sorrent betont die Struktur, während ein fein pfeffriger Nachhall den Wein geschmeidig in einen langen, ausgewogenen Abgang führt.
Selbstbewusst, ausdauernd und makellos ausgewogen – ein geschmackvoller Ausdruck müheloser Eleganz.
16.5 / 20
Light nose. Smoky, broad nose and surprisingly refreshing palate. Lemon-oil sensation. This would make a whistle-clean aperitif or a please-all white at a large reception in the way many Pinot Blancs are. It’s very different from an Austrian Grüner Veltliner. Lighter in flavour.
Empfohlene
Lebensmittelkombinationen:
Spargel mit Sauce Hollandaise.
Gambero rosso crudo mit gelbem Apfel, Gurke, Fenchel, Olivenöl und Zitronenschale.
Rohe Miesmuscheln mit gelbem Apfel, Fenchel, Kerbel und Zitronenöl.
Lachstatar mit Gurke, Birne und weißem Pfeffer.
Thunfisch-Tataki mit Mango, Sesam und Ingwer.
Wiener Schnitzel mit Wiener Kartoffelsalat.
Vesnice Kurdějov
Eine Linie mit Riesling und Veltliner. Die Trauben stammen aus einer früheren Lese unserer Einzellagen. Die Qualität entspricht unseren Lagenweinen, der Stil ist jedoch leichter und frischer.
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Marek Sedláček
„Wein braucht Zeit und Geduld.
Weinbau ist ein fortwährender Prozess – ein Weg, der niemals endet. Jeden Tag überlegen wir, wie wir die Dinge besser, behutsamer und mit noch mehr Respekt gegenüber Natur, Ort und Tradition tun können.
Das Wichtigste bleibt für uns die Arbeit im Weinberg. Dort, zwischen den Rebzeilen, entstehen die Trauben, die die Grundlage unserer Weine bilden. Jeder Rebstock verdient individuelle Aufmerksamkeit – von der Laubarbeit bis zur Entscheidung, wie viel Sonne und Raum wir den Trauben geben.
Unsere Weinberge bewirtschaften wir biologisch. Wichtig ist uns, dass der Boden lebt. Ist der Boden gesund, gedeihen Reben, Pflanzen und das Leben rund um die Weinberge. Die beste Zertifizierung sind für uns die Bienen, die Leben in die Landschaft bringen – und süßen Honig auf den Tisch.
Mit dem Reifen unserer Weinberge verändert sich auch unser Umgang mit den Weinen. Wir geben ihnen Zeit, selbst wenn sie längst auf dem Markt sein könnten. Manche Weine geben wir nach zwei Jahren frei, andere lassen wir noch länger reifen, damit sie ihren wahren Charakter zeigen können.
„Unsere Vision ist klar: der Zeit Raum geben und die Schönheit sowie das Potenzial der Weine von Gurdau zeigen. Stellen Sie sich eine Weinkarte mit mehreren Jahrgängen vor. Jeder erzählt seine eigene Geschichte – die Geschichte des Ortes, des Wetters, des Terroirs, der Entwicklung und unserer Handschrift.“
Geschenkverpackung
Ein elegantes Design in drei Größen – für zwei Flaschen, eine Flasche Sekt oder eine Magnumflasche. Befüllen Sie es mit einem beliebigen Wein aus unserer aktuellen Kollektion preisgekrönter Weine.
Liebe zum Detail
„Wir geben den Dingen Zeit, damit sie echt werden können. Jeder unserer Weine wird so zum Abdruck des Ortes, aus dem er stammt.“
– Marek Sedláček, Winzer