Riesling 2021
Vesnice Kurdějov
Une délicatesse aromatique et charmante aux notes de fleurs des champs, de pomme rouge fraîchement cueillie et de melon miel mûr.
En bouche, il est riche et exhale des arômes d'abricots mûrs, de clémentines, de miel de forêt et de caramel. Le tout enveloppé d'une fraîcheur incroyable.
Une saveur incroyablement complexe avec un arrière-goût épicé persistant de gingembre, de noix de muscade et de cardamome.
Arôme léger et très frais de jeune Riesling, sans sucre apparent – ou plutôt, ce sucre est contrebalancé par une acidité vive et rafraîchissante. Extrêmement désaltérant et jeune. Rappelant le jus de citron vert, avec une très légère note phénolique en finale. Je l'ai préféré au millésime 2020. Une année plus fraîche, peut-être ?
93/100
Enfin un vin audacieux de République tchèque ! Ce dryriesling, d'une jeunesse éclatante, regorge d'arômes d'herbes fraîches, de thé blanc et de camomille. En bouche, il offre un équilibre parfait entre une acidité vive et une structure minérale, persistant jusqu'à une finale cristalline et aérienne. À boire dès maintenant, mais à son apogée à partir de 2024. Bouchon à vis.
Vesnice Kurdějov
Une gamme comprenant du Riesling et du Veltliner. Les raisins utilisés pour leur élaboration proviennent d'une vendange précoce de nos vignobles d'itinéraire. La qualité est comparable à celle de nos vins d'itinéraire, mais le style est plus léger et plus frais.
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Marek Sedláček
« Le vin demande du temps et de la patience. »
La vinification est un processus continu, un voyage sans fin. Chaque jour, nous réfléchissons à la manière de faire mieux, avec plus de sensibilité et dans un plus grand respect de la nature, du terroir et de la tradition.
Le plus important pour nous reste le travail à la vigne. C'est là, entre les rangs de vigne, que naissent les raisins qui constituent la base de nos vins. Chaque cep mérite une attention particulière : du travail de la végétation jusqu'au choix de l'ensoleillement et de l'espace à offrir aux vignes.
Nous cultivons nos vignobles selon les principes de l'agriculture biologique. Il est essentiel pour nous que la vie du sol soit présente. Un sol sain favorise la croissance des vignes, des plantes et de la faune environnante. La meilleure preuve de notre engagement est la présence des abeilles qui, par la même occasion, donnent vie au paysage et nous offrent un miel délicieux.
À mesure que nos vignes mûrissent, notre approche des vins évolue. Nous leur laissons le temps de s'épanouir, même s'ils pourraient être commercialisés depuis longtemps. Certains vins sont mis en vente après deux ans, d'autres vieillissent encore plus longtemps pour révéler leur véritable caractère.
Notre vision est claire : laisser le temps s’exprimer et révéler la beauté et le potentiel des vins de Gurdau. Imaginez une carte des vins composée de plusieurs millésimes. Chacun raconte sa propre histoire : celle du lieu, du climat, du terroir, de l’évolution et de notre signature.
Emballage cadeau
Des coffrets cadeaux pour deux bouteilles avec un sac élégant, de magnifiques coffrets en bois pour trois ou six bouteilles et, pour les vrais amateurs de vin, le luxueux Magnum Riesling Stará hora dans un emballage haut de gamme avec un sac.
Vous pouvez choisir parmi notre sélection actuelle de vins primés.
Le sens du détail
« Nous laissons le temps aux choses de se confirmer. Chacun de nos vins est alors le reflet de son terroir. »
– Marek Sedláček, vigneron