02. 12. 2023 - 19:00 - 11:30 - DEGUSTACE ARCHIVU PB A VZ
- 2. 12. 2023
- Minut čtení: 1
Průřez ročníky 16, 17, 18, 19, 20, 21 s výkladem Marka Sedláčka.
K vínům napárované menu sestavil náš šéfkuchař Josef Súkup.
VELTLINER
2021 | 2020
Amuse-bouche
VELTLINER
2019 | 18+20
Makrela, Fenykl, Aioli, Okurek
VELTLINER
2017 | 2016
Brzlík, Špičaté zelí, Miso
PINOT BLANC
2019 | 2018
Topinambur, Lanýž, Křepelčí vejce
PINOT BLANC
2017 | 2016
Daněk, Dýně, Šípky
PINOT BLANC
2021 | 2020
Foie gras, Čokoláda, Lískové ořechy
Cena menu 3 300,- Kč
Přijímáme rezervace na:
702 011 877 nebo
libečková majonéza
hranolky s paprikou a kmínem
tvarůžková pěna
špek
pažitka
Czech Flurry
posypka od DEZERTÍNY
karamelový mošt
