GURDAU V BRATISLAVĚ Bistric. Designový prostor s moderní kuchyní založenou na sezónnosti, lokálních surovinách a precizní technice. Místo, kde se přirozeně setkává komunita se silným vztahem k vínu. Jeden večer bude patřit našim vínům a příběhu Gurdau. K vínům vytvoří šéfkuchaři Jirka Zajíček a Peter Gogáľ výjimečné menu. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

GURDAU V LUČENCI Origin. Za projektem stojí šéfkuchař Lukáš Heuser, který po letech zkušeností ze zahraničí přinesl do Lučence fine dining. Jeho kuchyně vychází z jednoduchosti, sezónnosti a filozofie zero waste a propojuje tradiční základy s moderním výrazem. Tento přístup přirozeně rezonuje s kuchyní našeho šéfkuchaře Jirky Zajíčka, takže se je opravdu na co těšit. Menu doplní naše vína a posunou celý zážitek o úroveň výš. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet mí

GAŠPEROV MLYN NA GURDAU Průkopníci fine diningu na Slovensku představí autentický koncept založený na lokálních surovinách, který se poprvé propojí s Moravou a terroirem Kurdějova v jedinečném večeru. Essenci Tatier přiveze šéfkuchař Jozef Breza, nedávno oceněný jako nejlepší šéfkuchař Slovenska. Gašperov mlyn je zařazen mezi 1000 nejlepších restaurací světa podle La Liste. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

GURDAU V BRNĚ Borgo Agnese. Představení vinařství Gurdau. Naše vína se přirozeně propojí se sezónním menu šéfkuchaře Jirky Zajíčka. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

GURDAU NA ČELADNÉ Miura. Na jeden den spojíme síly s výjimečnou osobností naší gastronomické scény. V prostředí Beskyd, v hotelu s uměleckými díly, wellness a golfovým hřištěm, pro vás dva talenti – Michal Göth a Jirka Zajíček – vytvoří unikátní sezónní menu v propojení s našimi úspěšnými víny. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

GURDAU V OSTRAVĚ Colours of Ostrava. Stejně jako minulý rok bude i letos náš tým součástí VIP sektoru na tomto ikonickém festivalu, kde budeme rozlévat naše špičková vína, která si získala uznání doma i v zahraničí. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

CASA DE CARLI NA GURDAU Na jeden večer přeneseme kousek Itálie do Kurdějova. Letní večer ve spolupráci s michelinským šéfkuchařem Matteem De Carlim bude věnován italské kuchyni v dialogu s víny Gurdau. Uvolněnou atmosféru s výhledem na údolí Kurdějova doplní živá hudba. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

ROEDERER NA GURDAU Champagne Louis Roederer. Setkání dvou světů, které spojuje důraz na terroir, preciznost a kvalitu. Speciální menu šéfkuchaře Jirky Zajíčka bude napárováno s víny Louis Roederer. Degustace několika ročníků Cristalu s výhledem z terasy našeho vinařství podtrhne výjimečnost celého večera. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

REASON PRAHA Víno vinařství Gurdau na pozoruhodném místě pod střechou Masaryčky, architektonického skvostu studia Zahy Hadid v centru Prahy. K našim vínům bude napárováno menu od dvou talentovaných šéfkuchařů – Jirky Zajíčka a Honzy Horáka, které celý zážitek povýší na výjimečný gastronomický moment. Sekt 36m 2021 Méthode traditionnelle PSTRUH rajčatová voda, magnolie, ředkvička Veltliner Vesnice Kurdějov 2022 CHLEBOVÉ CAVATELLI hřiby, lískový ořech, pecorino Veltliner 18+20

PŘEHLED EVENTŮ NA GURDAU V ROCE 2025 24.4. GURDAU V BRNĚ Borgo Agnese. Vinař Marek Sedláček vám představí příběhy z vinařství a podělí se o úspěchy našich vín. Tyto skvosty dokonale doplní sezónní menu připravené šéfkuchařem Josefem Súkupem. 16.5.-17.5. GURDAU NA ČELADNÉ Miura. Someliér Marián Němec vám představí úspěchy našich vín a podělí se o příběhy z našeho vinařství. Tyto skvosty dokonale doplní sezónní menu, které připraví náš šéfkuchař Josef Súkup a Michal Göth. 24.5.

Jedinečná příležitost ochutnat oceněná vína JAMESSUCKLING.COM SEKT 27M (94/100) RIESLING Vesnice Kurdějov 2018 RIESLING Vesnice Kurdějov 2019 RIESLING Vesnice Kurdějov 2021 (93/100) RIESLING Stará hora 2019 RIESLING Vesnice Kurdějov 2022 (94/100) RIESLING Vesnice Kurdějov 2016 (94/100) RIESLING Stará hora 2022 (96/100) RIESLING Vesnice Kurdějov 2020 (92/100) RIESLING Stará hora 2017 (91/100) RIESLING Stará hora 2021 (94/100) RIESLING VÝBĚR Z BOBULÍ 2017 (93/100) RIESLING CIBÉ

Průřez ročníky 16, 17, 18, 19, 20 a 21 s výkladem vinaře Marka Sedláčka. K vínům napárované menu sestavili, náš šéfkuchař Josef Súkup a someliér Marián Němec. Chcete-li se dozvědet více o eventu nebo rezervovat stůl napište nám na info@gurdauvinarstvi.cz nebo volejte +420 702 011 877.

Streetfood na terase GURDAU s DJem a nádherným výhledem. Rezervaci nepotřebujete. Jídlo bude do vyprodání. Riesling, Veltliner a Pinot blanc. obláčková houska trhané hovězí na našem Veltlínu restované lišky karamelizovaná cibule libečková majonéza hranolky s paprikou a kmínem tvarůžková pěna špek pažitka Czech Flurry posypka od DEZERTÍNY karamelový mošt

Tentokrát jsme s Matteem Carli a jeho týmem pro Vás připravili pohodový večer v duchu Itálie. Připravte se i na hodně italské hudby. Nejedná se však o servírované menu, ale každé jídlo bude pro Vás připravené čerstvé, průběžně na několika live stages. Každý bude mít vlastní stůl a servis vína. Seznamte se s Matteem De Carli, kulinářským mistrem z italského Varese. Matteo je známý svými výjimečnými gastronomickými dovednostmi a vášní pro italskou kuchyni. Je hrdým majitelem a

VELTLINER Vesnice Kurdějov 2022 Hamachi, nakládaný lilek, rajčatový džem, wakame, sezam, kaviár z jesetera, čerstvé wasabi, mangový ocet, rajčatová voda, račí garum omáčka VELTLINER Vesnice Kurdějov 2016 Hřebenatka,Mušle Sv.Jakuba, mrkvovo-rakytníková omáčka, quinoa RIESLING Stará hora 2021 Jeseter, stroček trubkovitý, mušle, morkové veluté PINOT BLANC Vinohrádky 2017 Vepřová kotleta LUMA, vepřové líčko, pesto ze saturejky, placaté fazole, Gurdau mošt, jus BARBÁR Heimann 2016

Průřez ročníky 16, 17, 18, 19, 20, 21 s výkladem Marka Sedláčka. K vínům napárované menu sestavil náš šéfkuchař Josef Súkup. VELTLINER 2021 | 2020 Amuse-bouche VELTLINER 2019 | 18+20 Makrela, Fenykl, Aioli, Okurek VELTLINER 2017 | 2016 Brzlík, Špičaté zelí, Miso PINOT BLANC 2019 | 2018 Topinambur, Lanýž, Křepelčí vejce PINOT BLANC 2017 | 2016 Daněk, Dýně, Šípky PINOT BLANC 2021 | 2020 Foie gras, Čokoláda, Lískové ořechy Cena menu 3 300,- Kč Přijímáme rezervace na: 702 011 877

Rozloučení s létem 2023 na terase vinařství GURDAU s DJem. Jedinečná spolupráce šéfkuchaře z GURDAU s týmem Būcheck a Dezertína. Ultimátni Gurdau burger, hrancle, omáčky i sladký dezert. Veltlín, Riesling a Pinot blanc na winebaru. Bez nutnosti rezervace

AFTER SEVEN V GURDAU SEKT GURDAU 27m Amouse bouche VELTLINER 2021 Gazpacho z červeného zelí Horčice, Okurek PINOT BLANC VINOHRÁDKY 2021 Mušle sv. Jakuba Mučenka, Mrkev PINOT BLANC VINOHRÁDKY 2017 Houbové consommé Knedlíček, Žloutek RIESLING STARÁ HORA 2021 Křepelka Čínské zelí, Kimchi RIESLING STARÁ HORA 2017 Telecí líčka Brambory, Ředkev RIESLING CIBÉBY 2021 Kokosový sorbet Mango, Perila Cena degustačního menu: 4.000,- rezervace na 702 011 877 nebo info@gurdauvinarstvi.cz