GAŠPEROV MLYN NA GURDAU Průkopníci fine diningu na Slovensku představí autentický koncept založený na lokálních surovinách, který se poprvé propojí s Moravou a terroirem Kurdějova v jedinečném večeru. Essenci Tatier přiveze šéfkuchař Jozef Breza, nedávno oceněný jako nejlepší šéfkuchař Slovenska. Gašperov mlyn je zařazen mezi 1000 nejlepších restaurací světa podle La Liste. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

CASA DE CARLI NA GURDAU Na jeden večer přeneseme kousek Itálie do Kurdějova. Letní večer ve spolupráci s michelinským šéfkuchařem Matteem De Carlim bude věnován italské kuchyni v dialogu s víny Gurdau. Uvolněnou atmosféru s výhledem na údolí Kurdějova doplní živá hudba. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

ROEDERER NA GURDAU Champagne Louis Roederer. Setkání dvou světů, které spojuje důraz na terroir, preciznost a kvalitu. Speciální menu šéfkuchaře Jirky Zajíčka bude napárováno s víny Louis Roederer. Degustace několika ročníků Cristalu s výhledem z terasy našeho vinařství podtrhne výjimečnost celého večera. REZERVACE info@gurdau.com +420 702 011 877 Počet míst je omezen DRESS CODE: SMART CASUAL

PŘEHLED EVENTŮ NA GURDAU V ROCE 2025 24.4. GURDAU V BRNĚ Borgo Agnese. Vinař Marek Sedláček vám představí příběhy z vinařství a podělí se o úspěchy našich vín. Tyto skvosty dokonale doplní sezónní menu připravené šéfkuchařem Josefem Súkupem. 16.5.-17.5. GURDAU NA ČELADNÉ Miura. Someliér Marián Němec vám představí úspěchy našich vín a podělí se o příběhy z našeho vinařství. Tyto skvosty dokonale doplní sezónní menu, které připraví náš šéfkuchař Josef Súkup a Michal Göth. 24.5.

Jedinečná příležitost ochutnat oceněná vína JAMESSUCKLING.COM SEKT 27M (94/100) RIESLING Vesnice Kurdějov 2018 RIESLING Vesnice Kurdějov 2019 RIESLING Vesnice Kurdějov 2021 (93/100) RIESLING Stará hora 2019 RIESLING Vesnice Kurdějov 2022 (94/100) RIESLING Vesnice Kurdějov 2016 (94/100) RIESLING Stará hora 2022 (96/100) RIESLING Vesnice Kurdějov 2020 (92/100) RIESLING Stará hora 2017 (91/100) RIESLING Stará hora 2021 (94/100) RIESLING VÝBĚR Z BOBULÍ 2017 (93/100) RIESLING CIBÉ

Průřez ročníky 16, 17, 18, 19, 20 a 21 s výkladem vinaře Marka Sedláčka. K vínům napárované menu sestavili, náš šéfkuchař Josef Súkup a someliér Marián Němec. Chcete-li se dozvědet více o eventu nebo rezervovat stůl napište nám na info@gurdauvinarstvi.cz nebo volejte +420 702 011 877.

Streetfood na terase GURDAU s DJem a nádherným výhledem. Rezervaci nepotřebujete. Jídlo bude do vyprodání. Riesling, Veltliner a Pinot blanc. obláčková houska trhané hovězí na našem Veltlínu restované lišky karamelizovaná cibule libečková majonéza hranolky s paprikou a kmínem tvarůžková pěna špek pažitka Czech Flurry posypka od DEZERTÍNY karamelový mošt

Tentokrát jsme s Matteem Carli a jeho týmem pro Vás připravili pohodový večer v duchu Itálie. Připravte se i na hodně italské hudby. Nejedná se však o servírované menu, ale každé jídlo bude pro Vás připravené čerstvé, průběžně na několika live stages. Každý bude mít vlastní stůl a servis vína. Seznamte se s Matteem De Carli, kulinářským mistrem z italského Varese. Matteo je známý svými výjimečnými gastronomickými dovednostmi a vášní pro italskou kuchyni. Je hrdým majitelem a

VELTLINER Vesnice Kurdějov 2022 Hamachi, nakládaný lilek, rajčatový džem, wakame, sezam, kaviár z jesetera, čerstvé wasabi, mangový ocet, rajčatová voda, račí garum omáčka VELTLINER Vesnice Kurdějov 2016 Hřebenatka,Mušle Sv.Jakuba, mrkvovo-rakytníková omáčka, quinoa RIESLING Stará hora 2021 Jeseter, stroček trubkovitý, mušle, morkové veluté PINOT BLANC Vinohrádky 2017 Vepřová kotleta LUMA, vepřové líčko, pesto ze saturejky, placaté fazole, Gurdau mošt, jus BARBÁR Heimann 2016

Průřez ročníky 16, 17, 18, 19, 20, 21 s výkladem Marka Sedláčka. K vínům napárované menu sestavil náš šéfkuchař Josef Súkup. VELTLINER 2021 | 2020 Amuse-bouche VELTLINER 2019 | 18+20 Makrela, Fenykl, Aioli, Okurek VELTLINER 2017 | 2016 Brzlík, Špičaté zelí, Miso PINOT BLANC 2019 | 2018 Topinambur, Lanýž, Křepelčí vejce PINOT BLANC 2017 | 2016 Daněk, Dýně, Šípky PINOT BLANC 2021 | 2020 Foie gras, Čokoláda, Lískové ořechy Cena menu 3 300,- Kč Přijímáme rezervace na: 702 011 877

Rozloučení s létem 2023 na terase vinařství GURDAU s DJem. Jedinečná spolupráce šéfkuchaře z GURDAU s týmem Būcheck a Dezertína. Ultimátni Gurdau burger, hrancle, omáčky i sladký dezert. Veltlín, Riesling a Pinot blanc na winebaru. Bez nutnosti rezervace

AFTER SEVEN V GURDAU SEKT GURDAU 27m Amouse bouche VELTLINER 2021 Gazpacho z červeného zelí Horčice, Okurek PINOT BLANC VINOHRÁDKY 2021 Mušle sv. Jakuba Mučenka, Mrkev PINOT BLANC VINOHRÁDKY 2017 Houbové consommé Knedlíček, Žloutek RIESLING STARÁ HORA 2021 Křepelka Čínské zelí, Kimchi RIESLING STARÁ HORA 2017 Telecí líčka Brambory, Ředkev RIESLING CIBÉBY 2021 Kokosový sorbet Mango, Perila Cena degustačního menu: 4.000,- rezervace na 702 011 877 nebo info@gurdauvinarstvi.cz

BORDEAUX PO 20TI LETECH Zveme vás na degustaci čistě francouzských vín, kde ochutnáte průřez z naší soukromé sbírky ročníku 2003. Degustací vás bude provázet významný sommelier Zlatko Míčka. Menu: Aperitiv – Louis Roederer Collection Jeroboam Amuse Bouche Chateau La Conseillante Pomerol x Chateau L`Evangille Pomerol Mořský ďas, křupavá kachna, pak choi, jus Chateau Léoville Las Cases 2éme Grand Cru Classé, Saint-Julien x Chateau Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2éme Gra

Vertikální degustace Gurdau Zveme vás na vertikální degustaci našich Rieslingů. Degustací vás bude provázet náš vinař Marek Sedláček. Degustační menu: Riesling 2021 Vesnice Kurdějov x Riesling 2021 Stará hora Amuse Bouche Riesling 2020 Vesnice Kurdějov Cevice, avokádo, mučenka Riesling 2019 Vesnice Kurdějov x Riesling 2019 Stará hra Králík, mrkev, estragon Riesling 2018 Vesnice Kurdějov Brzlík, brambor, majoránka Riesling 2017 Stará hora Kotleta, celer, jus Riesling 2017 Výbě

Vertikální degustace Gurdau Zveme vás na vertikální degustaci našich Rieslingů. Degustací vás bude provázet náš vinař Marek Sedláček. Degustační menu: Riesling 2021 Vesnice Kurdějov x Riesling 2021 Stará hora Amuse Bouche Riesling 2020 Vesnice Kurdějov Cevice, avokádo, mučenka Riesling 2019 Vesnice Kurdějov x Riesling 2019 Stará hra Králík, mrkev, estragon Riesling 2018 Vesnice Kurdějov Brzlík, brambor, majoránka Riesling 2017 Stará hora Kotleta, celer, jus Riesling 2017 Výbě

Vertikální degustace Gurdau Zveme vás na vertikální degustaci našich Rieslingů. Degustací vás bude provázet náš vinař Marek Sedláček. Degustační menu: Riesling 2021 Vesnice Kurdějov x Riesling 2021 Stará hora Amuse Bouche Riesling 2020 Vesnice Kurdějov Cevice, avokádo, mučenka Riesling 2019 Vesnice Kurdějov x Riesling 2019 Stará hra Králík, mrkev, estragon Riesling 2018 Vesnice Kurdějov Brzlík, brambor, majoránka Riesling 2017 Stará hora Kotleta, celer, jus Riesling 2017 Výbě